Este verano he ido de vacaciones con mi familia a la isla de Menorca. Una isla preciosa y con una gastronomía espléndida, al igual que sus alimentos. Como os podéis imaginar compré queso y sobrasada menorquina y, como no, ensaimadas. Esta receta es otra versión del
pollo relleno de mi blog, pero esta vez con un toque baleárico ya que en vez de jamón y queso lleva sobrasada, queso y un chorrito de miel. Ya os he comentado esta combinación cuando os expliqué la
focaccia. En una
pizza o en una focaccia es espectacular, os lo asseguro.
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