Patatas baby y tomates cherry con especies

Este plato es ideal como acompañamiento. No necesitas mucho tiempo y es fácil de hacer.

Ingredientes:
-800 g de patatas baby bien lavadas
-80 g de mantequilla
-sal y pimienta recién molida
-especies como estragón, perejil o albahaca frescas, limpias y picadas
-300 g de tomates cherry




Preparación:

1. Precalentamos el horno a 200ºC
2. Pinchamos las patatas y las colocamos junto con los tomates en una bandeja refractaria y les tiramos por encima la mantequilla, las hierbas y salpimentamos.
3. Horneamos entre 15 y 20 minutos hasta que estén blandas. Si los tomates son muy pequeños en comparación a las patatas, las colocamos 10 minutos después de introduir las patatas en el horno.